درختی است خودرو با عمر طولانی با برگهای چرمی. سه گونه آن در ایران وجود دارد . پسته آتلانتیکا یا چاتلانقوش، خنجک و پسته ورا از گونه های این گیاه است. پراکندگی دو گونه اول بصورت نواری از آذربایجان غربی شروع و رشته کوه های زاگرس را پوشش و ادامه اش به کرمان و شمال سیستان و بلوچستان میرسد . پسته ورا رویشگاه اختصاصی اش منتی الیه شمال شرق ایران هم مرز افغانستان میباشد. درختی است داروئی ، صنعتی و از ساقه درخت چاتلانقوش صنعتی استخراج که در نقاشی و رنگ و روغن و بعنوان سقز خوراکی استفاده میشود . گیاهانی هستند مقاوم ، کم آب، سرما و گرما و آفات و بیماری ها . با میوه مقوی که جزو تنقلات مورد مصرف بومیان میباشد.

اسم علمیpistacia atlantica,khinjuk

اسم انگلیسیmount atlas pistache

وزن هزار دانه224 گرم

حدود بذر در هر گرم4/09 دانه